Diciembre es para pasar con toooodos los que más queremos, por eso, hacer rendir la comida es esencial, ¡qué alcance para todos!
Dale un extra de sabor a tus momentos decembrinos con el Cerdo Artesano Rica y estas salsas que le combinan a la perfección.
Empecemos entonces con las recetas:
Vinagreta de mantequilla
Ingredientes:
- 50g de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Cilantro al gusto
Preparación
- Carameliza la mantequilla poniéndola a fuego lento de 5 a 10 minutos.
- Mezcla con los demás ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sirve con el Cerdo Artesano Rica.
Salsa de frutos rojos
Ingredientes:
- 150g de cebolla blanca
- 30g de azúcar
- 180g de frutos rojos
- 100ml de vino tinto
- 200ml de agua con cubito de pollo
- 15g de mantequilla
- Aceite
- Pimienta, sal al gusto
Preparación
- Pica la cebolla y ponla en aceite con azúcar a fuego lento por 10 minutos.
- Agrega los frutos rojos y sube el fuego, cuando tenga burbujas adicionas el vino.
- Deja reducir, agrega el agua del cubito de pollo y deja cocinar.
- Tritura y pasa la mezcla por el colador.
- Adiciona mantequilla y sirve con el Cerdo Artesano Rica.
Salsa BBQ de mostaza
Ingredientes:
- 1 taza de mostaza
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1/3 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla los ingredientes.
- Cocina la salsa a fuego lento durante 10 minutos y ya estará lista para bañar el Cerdo Artesano Rica.
Salsa de maracuyá
Ingredientes:
- 4 maracuyá
- 200g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 20g de maizena
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Licuar la maracuyá y colar.
- Revuelve el zumo de maracuyá con la maicena disuelta.
- Agrega azúcar, una pizca de sal y pimienta y pon a hervir.
- Cuando hierva pon la mantequilla y deja que reduzca la salsa.
- Sirve con el Cerdo Artesano Rica.
Ahí las tienes, cuatro salsitas que realzan el sabor de tus comidas y le dan un toque extra de amor a tu cena navideña con el Cerdo Artesano Rica.