Receta: Receta de Tocineta Caramelizada con Mazorca en Crema de Chorizo

Sorpréndelos a todos con esta espectacular y económica receta que haces con Tocineta Rica.

30 a 40 minutos

1 a 4 personas

Ingredientes

  • Tocineta caramelizada
  • 2 tiras tocineta
  • Crema de chorizo
  • 150g Peso final
  • 5 und Chorizo Rica Chef
  • 15g margarina
  • 1g tomillo fresco
  • 100g sour cream
  • Receta final
  • 100g crema de chorizo
  • 2 tiras tocineta caramelizada
  • 1g paprika
  • 1g cilantro
  • 30g queso cheddar rallado
  • 2 unds mazorcas dulces precocidas (500 g c/u)
  • 40g margarina
  • 4g cilantro fresco picado
  • 6g cebolla de rama cortada en rodajas delgadas

Preparación

CREMA DE CHORIZO

 

  1. Pique el chorizo y dórelo en la margarina con el tomillo. 2. Repique de nuevo y dore un poco más.
  2. Mezcle con el sour cream y sazone con sal y pimienta. Reserve.

 

TOCINETA

 

  1. Pique la tocineta en trozos grandes, cocine un poco y agregue el azúcar.
  2. Dore de nuevo hasta que caramelice y repique de nuevo.
  3. Caliente agua en una olla o una parrilla y cocine las mazor­cas. Unte con margarina y adicione sal y pimienta.
  4. Esparza la crema de chorizo sobre cada mazorca y encima agregue la tocineta y el queso cheddar.
  5. Espolvoree con paprika, cilantro y cebolla de rama.

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