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CENA NAVIDEÑA

Categorías:

4
porciones
20
minutos

Ingredientes

Ensalada fresca
1/2 Taza de lechuga
1/2 Taza tomate cherry
1 Cda de maíz tierno Zenú
1 Taza de pepino cohombro
Aderezo de mostaza
4 Cdas de vinagre
8 Cdas de aceite
1 Cda de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto
Ensalada rusa
2 Tazas de papas peladas y partidas en cubos pequeños
1 Lata de alverja y zanahoria
1/4 Taza mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocina las papas con suficiente agua que las cubra y retíralas hasta que estén blandas. Mezcla con la mayonesa, agrega las alverjas, zanahoria y maíz tierno.

Parte el pepino en julianas o tiritas muy delgadas, sirve sobre la hoja de lechuga y las tajadas de tomate rojo.

Para el aderezo, combina todos los ingredientes y mezcla con el pepino.

Sirve el cerdo en un plato grande y acompaña con la ensalada rusa y la ensalada fresca.

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