Todo el sabor de Antioquia y de Rica en una sola receta. ¿de solo pensarla no te da ganas de prepararla? Escoge un día para hacerla siempre
Todo el sabor de Antioquia y de Rica en una sola receta. ¿de solo pensarla no te da ganas de prepararla? Escoge un día para hacerla siempre
Un día antes de la preparación coloca los fríjoles en remojo (para que ablanden).
En una olla a presión cambiando el agua del remojo pon los fríjoles, la zanahoria y el plátano. Cocina hasta que la olla pite y deja otros15 minutos a fuego medio.
Baja la olla del fuego y retira el plátano y la zanahoria. Licúa la zanahoria con un poco de agua, sal y un cubo de caldo de costilla. Agrega esta mezcla a los fríjoles y déjalos sazonar otros 15 minutos revolviendo con frecuencia.
Prepara media taza de arroz blanco.
Saltea la carne molida en aceite con un poco de sal.