Tortilla de Papa y Salchichón Rica

Tortilla de Papa y Salchichón Rica

INGREDIENTES

4 huevos
8 tajadas de Salchichón Rica
½ Taza de papa pelada y partida en cubos pequeños
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Parte el Salchichón Rica en cubos pequeños y cocina las papas en agua hasta que estén cocidas pero no muy blandas. Aparte, bate los huevos y adiciónales leche, Salchichón rica, papas, sal y pimienta. Luego en una sartén, calienta el aceite y vierte la mezcla del huevo junto con las papas cocinando a fuego bajo hasta que cuaje. Cuando haya dorado por ambos lados, parte la tortilla en cuatro (4) porciones y sirve.