Arroz mixto

SUDADO CON SALCHICHÓN RICA

INGREDIENTES

12 tajadas de Salchichón Rica
3 papas peladas partidasen tajadas no muy delgadas
2 cdas. de cebolla picada
2 cdas. de tomate picado
1 taza de arvejas
1 1/2 taza de agua
1/2 cdta. de color
1 cda. de maicena
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocina las papas, escúrrelasy resérvalas.
En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona el tomate,el salchichón, las papas y el agua. Cocina durante 5 minutos.
Disuelve la maicena y el color en un poco de agua, adiciona a la mezcla anterior y cocina hasta que espes