Arroz con Piña y Mortadela

Arroz con Piña y Mortadela

INGREDIENTES

6 Tazas de arroz cocido
8 tajadas de Mortadela Rica
1 taza de piña en almíbar
2 cucharadas de cebolla larga picada
1 taza de pasas
1 taza de arvejas
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Parte la cebolla en julianas y en una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que estén transparentes, luego adiciona la piña (sin el almíbar), las pasas y las arvejas. Cuando estos ingredientes estén listos, mézclalos con el arroz en un plato a parte y sirve. Si lo deseas espolvorea con perejil.